Die COHEP koordiniert und unterstützt als Schweizerische Konferenz der Rektorinnen und Rektoren der Pädagogischen Hochschulen die Weiterentwicklung der Lehrerinnen- und Lehrerbildung in den Leistungsbereichen Lehre, Forschung, Weiterbildung und Dienstleistungen.
Die COHEP vertritt die Pädagogischen Hochschulen und die weiteren Institutionen der Lehrerinnen- und Lehrerbildung gegenüber politischen Behörden und der Öffentlichkeit.
Die COHEP verfügt über ein Netzwerk von Kommissionen, Projekten und Fachgruppen, um ihre vielseitigen Aufgaben wahrnehmen zu können.